ナスとズッキーニを一口サイズ大に切る。

1で切った野菜を炒める。

火が通ったら、みりんを入れて蓋をする。
(中火)

ナスが柔らかくなったら、オイスターソース・味噌・豆板醤を入れて炒める。

最後にごま油をいれてできあがり！