もやしを洗います。
ザルを使っても良いですが、私は面倒なので、もやしが入っている袋に直接水を入れて振るだけにしてます。

水を切って、そのままフライパンへ。
好みでサラダ油をひいて下さい。

もやしが炒まって半透明になってきたら端によせ、空いたところに醤油を入れます。

醤油が少し焦げて茶色い泡になったら、全部をグチャグチャっと混ぜます。

お皿に盛り付けるとそれっぽく、面倒ならフライパンのままいただきます。