♪簡単で美味しい♪新大久保のチャプチェ♪
チミチミ78 @cook_40064584
新大久保のオモニに作り方を教えてもらいました！美味しくて、子どもたちもパクパク(*^^*)
このレシピの生い立ち
新大久保でよく韓国料理を食べるのですが、チャプチェが美味しくて簡単にできると教えてもらったので。
♪簡単で美味しい♪新大久保のチャプチェ♪
新大久保のオモニに作り方を教えてもらいました！美味しくて、子どもたちもパクパク(*^^*)
このレシピの生い立ち
新大久保でよく韓国料理を食べるのですが、チャプチェが美味しくて簡単にできると教えてもらったので。
アプリでひらく作り方
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韓国春雨はいつも新大久保のソウル市場、韓国広場、チョンガーネなどで購入します。ユウキなら一般のスーパーで購入可能です。
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- 2
チャプチェを熱湯を張ったボウルに入れて戻す。その間に材料を切ります。
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- 3
肉・野菜は細切りに、にんにくはすり下ろす。
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- 4
フライパンにごま油をひいて、下ろしにんにくを加える。香りが出てきたら、肉と玉ねぎを入れて炒める。
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- 5
人参、ピーマン、椎茸も加えてよく炒める。
砂糖大さじ2を加えて更に炒める。 -
- 6
チャプチェ（写真は200g）を投入して、砂糖大さじ2、醤油大さじ５を満遍なく加えてよく炒める。
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- 7
水分がなくなってきたら火を止める。
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- 8
お皿に盛り付けて、白ごまを振って出来上がり～＼(^o^)／
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コツ・ポイント
韓国の方は100gなんかじゃ少なすぎる‼と仰りますが、200gじゃ食べきれなくて…(^-^; 残りを翌日春巻きにすれば、子どもたちがまた喜びます(^-^)v
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