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さっぱりコールスロー-レシピのメイン写真

さっぱりコールスロー

あきんこ食堂
あきんこ食堂 @cook_40135738

マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします!
このレシピの生い立ち
揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。

マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします!
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揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。

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あきんこ食堂 @cook_40135738

マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします!
このレシピの生い立ち
揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。

マヨネーズだけでなくヨーグルトを入れているのでさっぱりです。
野菜はフードプロセッサーを使ってみじん切りにします!
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揚げ物に添えるキャベツの千切りを食べない子供達…
どうにか食べさせたかったので工夫しました。

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材料

8人分
  • ニンジン 中1/2本
  • キャベツ 1/4玉
  • 塩 小さじ1
  • コーン 80g
  • 枝豆 80g
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★ヨーグルト 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンとキャベツはフードプロセッサーでみじん切りにし、ボウルに入れて塩をまぶして10分ほど置きます。

  2. 2

    別のボウルに★の調味料を混ぜておき、1をぎゅっと絞ったものを混ぜる。
    コーンと枝豆も混ぜて冷やしたら完成。

コツ・ポイント

ニンジンとキャベツにはしっかり塩をして水分を出します。
その塩分だけで仕上げますからしっかりです。
砂糖は味がまとまるので入れてください。

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あきんこ食堂
あきんこ食堂 @cook_40135738
2018/08/08 12:39に公開
転勤族の4人家族です。手軽な材料で簡単に作れるごはんが大好きです❤
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このレシピのキーワード

コールスロー 枝豆 コーン にんじん キャベツ ヨーグルト

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