かぶと海老の鶏そぼろ煮
ゆうすい @cook_40018878
あっさりしたおいしい煮物です。
お酒のあてにもいいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母にかぶらをもらいました。
冬の甘みもあって美味しいので煮物に。
かぶと海老の鶏そぼろ煮
あっさりしたおいしい煮物です。
お酒のあてにもいいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
母にかぶらをもらいました。
冬の甘みもあって美味しいので煮物に。
作り方
- 1
かぶらは皮をむき、一口より大きめに切る。
葉の部分は湯がいて小口切りにしておく。 - 2
鍋を火にかけないまま鶏ひき肉を入れてから、中～弱火にかけそぼろ状にする。
-
- 3
２のがそぼろになったら、※の煮汁、かぶらを入れ、沸騰したらあくを取り、落し蓋をして弱火でかぶらに火が通るまで煮る。
-
- 4
かぶらに竹串が通るぐらい火が通ったら、海老、かぶらの葉を入れさらに弱火で3分ぐらい。
-
- 5
煮えたらAの水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、出来上がりです。
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