楽うまっ！オクラとトマトの薬味ソースかけ

楽うまっ！オクラとトマトの薬味ソースかけ-レシピのメイン写真

楽うまっ！オクラとトマトの薬味ソースかけ

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
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実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

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豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
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実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

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薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
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材料

2人分

トマト 1個
オクラ 5本
塩小さじ1/2
☆みょうが(みじん切り) 1/2個
☆青じそ(みじん切り) 5枚
☆長ネギ(みじん切り) 5センチ
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
☆ごま油小さじ２
☆お酢大さじ１
☆白すりごま大さじ１
☆豆板醤小さじ1/2
☆チューブニンニク小さじ1/2
☆チューブ生姜小さじ1/2

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作り方

1
トマトはヘタを取り、輪切りに切り、お皿に盛る。
2
まな板の上にオクラと塩をのせ、手のひらでコロコロ転がし、水で洗い流す。
3
ボウルに②のオクラを入れ
ラップをふんわりかける。
電子レンジ500W40秒加熱。
4

取り出したらヘタを切り
薄い輪切りにする。
トマトを盛り付けた上にのせる。
5

☆印を全て混ぜ合わせて
トマトとオクラの回りにかける。

コツ・ポイント

特にありません。

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2018/08/15 07:23に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

大葉オクラトマトみょうが長ネギ

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