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楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ
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楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ-レシピのメイン写真

楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
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実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

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楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

豆板醤を入れてピリ辛に♪
薬味も使っているので、暑い夏でもパクパク食べられます。
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実家からトマトとオクラを頂いたので作りました(*´˘`*)♡薬味を使って、夏らしい一品に。

豆板醤を入れてピリ辛に♪
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • オクラ 5本
  • 塩 小さじ1/2
  • ☆みょうが(みじん切り) 1/2個
  • ☆青じそ(みじん切り) 5枚
  • ☆長ネギ(みじん切り) 5センチ
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆お酢 大さじ1
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆チューブニンニク 小さじ1/2
  • ☆チューブ生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、輪切りに切り、お皿に盛る。

    • 楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ作り方1写真
  2. 2

    まな板の上にオクラと塩をのせ、手のひらでコロコロ転がし、水で洗い流す。

    • 楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②のオクラを入れ
    ラップをふんわりかける。
    電子レンジ500W40秒加熱。

    • 楽うまっ!オクラとトマトの薬味ソースかけ作り方3写真
  4. 4

    取り出したらヘタを切り
    薄い輪切りにする。
    トマトを盛り付けた上にのせる。

  5. 5

    ☆印を全て混ぜ合わせて
    トマトとオクラの回りにかける。

コツ・ポイント

特にありません。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/08/15 07:23に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ トマト みょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18721634
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