鶏肉は一口大、玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにしておきます。

お鍋（フライパン）に、★と玉ねぎ、鶏肉をいれて点火、中火で煮立てます。

煮立ったら、火を少し弱めて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮ます。

鶏肉に火が通ったら再び中火にし、ときほぐした卵の2/3を入れ、蓋をして半熟状になるまで煮ます。

卵が半熟状になったら残りの卵をまわし入れ、お好みのとろとろ具合で火を止めます。

あたたかいご飯（分量外）の上に5を乗せ、刻み海苔や、三つ葉を添えて完成です。