水菜とツナの簡単パスタ

水菜とツナの簡単パスタ

水無月328 @cook_40172007

フライパンは使わず、パスタをゆでる鍋だけでつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎朝グリーンスムージーを飲んでいて水菜をよく使うんですが、夏場の葉野菜は茎から辛みが出ておいしくない（困）……ということで、取り除けた茎部分の利用法として考えてみました。

フライパンは使わず、パスタをゆでる鍋だけでつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎朝グリーンスムージーを飲んでいて水菜をよく使うんですが、夏場の葉野菜は茎から辛みが出ておいしくない（困）……ということで、取り除けた茎部分の利用法として考えてみました。

水菜とツナの簡単パスタ

水無月328 @cook_40172007

フライパンは使わず、パスタをゆでる鍋だけでつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎朝グリーンスムージーを飲んでいて水菜をよく使うんですが、夏場の葉野菜は茎から辛みが出ておいしくない（困）……ということで、取り除けた茎部分の利用法として考えてみました。

フライパンは使わず、パスタをゆでる鍋だけでつくっちゃいます。
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毎朝グリーンスムージーを飲んでいて水菜をよく使うんですが、夏場の葉野菜は茎から辛みが出ておいしくない（困）……ということで、取り除けた茎部分の利用法として考えてみました。

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材料

１人前

スパゲティ（乾） 100g
水菜（茎の部分）１束分
ツナ缶(小・オイル漬け) １缶
しょうゆ少々
粗挽き黒こしょう適宜

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作り方

1

水菜の茎は３～４cm幅にカット。ツナは軽く油を切ります。水菜の葉の部分も使う場合は分量を適宜加減してください。
2

スパゲティをゆでます。ゆで時間あと３分くらいのところで水菜を投入。
3

ゆであがったらザルに上げて湯切りし、また鍋に戻します。ここへツナを加えて全体を混ぜます。
4

混ざったところへ、しょうゆを軽く回しかけて調味。盛りつけ、粗挽き黒こしょうをふって完成！

コツ・ポイント

ツナは必ず油漬けのものを使ってください。スパゲッティとの絡みがよくなり、味も断然アップします。

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水無月328 @cook_40172007

2018/08/10 08:43に公開

半世紀ちょい生存中。独り身だけど、日々おいしいもの食べようと工夫してます。