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おうちでサンマの味醂干し
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おうちでサンマの味醂干し-レシピのメイン写真

おうちでサンマの味醂干し

ひろぽっん
ひろぽっん @cook_40045111

つまみに最高☆
このレシピの生い立ち
パパが大量に釣ってきたサンマをいつもと違う食べ方で食べたくて!

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パパが大量に釣ってきたサンマをいつもと違う食べ方で食べたくて!

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おうちでサンマの味醂干し

ひろぽっん
ひろぽっん @cook_40045111

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材料

  • 生サンマ 何尾でも(今回は小さめ10尾)
  • ◎味醂 50cc
  • ◎醤油 50cc
  • (◎のはめんつゆだけでもOK)
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作り方

  1. 1

    生サンマは背開きにする。

  2. 2

    ◎の調味料に2時間ほど漬ける。

  3. 3

    2時間経ち、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  4. 4

    干し網に並べて一晩干す。(今回は外で一晩干しました)

  5. 5

    グリルで焼いて出来上がり~。
    残りは冷凍保存!

コツ・ポイント

特にありません!
できたら冷凍保存して食べるときに解凍してくださいね☆
焼いたあとマヨネーズ&七味で食べるとさらに美味しいです^^

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ひろぽっん
ひろぽっん @cook_40045111
2010/12/06 13:17に公開
愛娘1人と息子2人と優しいパパと暮らしています!簡単料理大好き、毎日クックパッドを参考にしてましたが、自分でも料理を楽しく考えようと目覚めました+.゚(*´∀`)b゚+.゚パパが釣りに目覚めて魚料理をする機会も増え、余すところなく上手に魚料理できたら素敵~☆そんな奥様目指すぞ~ウフフ☆どうぞよろしく^^
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