ぽかぽかあったま～る味噌煮込みうどん
那菜ママ @cook_40156137
名古屋名物 味噌煮込みうどん♪
さむ～い冬にぴったり、美味しくつるつる食べられます
このレシピの生い立ち
名古屋出身の主人から教えてもらいました
ぽかぽかあったま～る味噌煮込みうどん
名古屋名物 味噌煮込みうどん♪
さむ～い冬にぴったり、美味しくつるつる食べられます
このレシピの生い立ち
名古屋出身の主人から教えてもらいました
作り方
- 1
長ネギの白い部分を３ｃｍの長さのものを４つ切り、残りを斜めに切り。鶏肉、油揚げは一口大に切る
- 2
土鍋に水、鶏肉と３ｃｍに切ったねぎを入れ、沸騰したら中火にしてうどんを入れて２分ほど煮る。
- 3
さらにかまぼこと油揚げを入れて３分ほど煮る。
- 4
味噌を入れ、３分煮たら卵と斜め切りにしたねぎを入れて２分蒸らしたらできあがり
コツ・ポイント
麺はきしめんや生めんでもいいのですが、半生麺が好ましいそうです。
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