オーブンを180度に余熱しておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、ホットケーキミックスとヨーグルトを入れて混ぜる。なめらかになったらカップ6〜7個に分けていれる。

オーブン180度で12分焼き、表面に焦げ色が付いたら160度に下げ10分焼く。竹串を差し、生の生地が付かなかったら完成。