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甘酢☆肉団子
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甘酢☆肉団子-レシピのメイン写真

甘酢☆肉団子

りらっこま
りらっこま @cook_40187023

とっても柔らか~い肉団子です(*´ω`*)
御飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる肉団子を作りたくて(*・ω・*)

とっても柔らか~い肉団子です(*´ω`*)
御飯が進みます♪
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りらっこま
りらっこま @cook_40187023

とっても柔らか~い肉団子です(*´ω`*)
御飯が進みます♪
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とっても柔らか~い肉団子です(*´ω`*)
御飯が進みます♪
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材料

  • 挽肉 500g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • 甘酢
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆酢 大さじ5
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておく。人参と玉ねぎは微塵切りにする。

  2. 2

    挽肉と1の材料・卵と片栗粉、塩胡椒を入れてよくこねる。

  3. 3

    丸めて油で揚げます。揚がったら油をきって置いておく。

  4. 4

    フライパンに☆の調味料を入れて煮立ってきたら、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、そこに揚がった肉団子を入れる。

  5. 5

    甘酢と肉団子が絡んだら完成!最後に白胡麻を振りかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

タネがとっても柔らかいので揚げる時に崩れないように気を付けて下さい!

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りらっこま
りらっこま @cook_40187023
2010/12/18 22:09に公開

このレシピのキーワード

肉団子 ひき肉 片栗粉 にんじん 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ

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