人参１本じゃ足りない？簡単・グラッセ風
そらてんママ @cook_40043846
200件感謝☆スライス調理で時短。かさがぐんと減って、ぺろっといけちゃう。人参の甘さを実感。ID : 19321632も
このレシピの生い立ち
付け合わせの人参グラッセを更に簡単に食べやすく。朝食時や、一品足りないときささっと出来るので、うちではフル活用してます。
人参１本じゃ足りない？簡単・グラッセ風
200件感謝☆スライス調理で時短。かさがぐんと減って、ぺろっといけちゃう。人参の甘さを実感。ID : 19321632も
このレシピの生い立ち
付け合わせの人参グラッセを更に簡単に食べやすく。朝食時や、一品足りないときささっと出来るので、うちではフル活用してます。
作り方
- 1
人参の皮を剥き、そのままピーラー（千切り用でない方）で、スライスしていく。
- 2
フライパンに移し、塩少々、水を入れ、蓋をしてやや強めの火にかける。水が沸々としてきたら、一旦火を弱める。
- 3
時々様子を見て人参がしんなりしてきたら、バターを入れて再び火を強め、水分をとばすように炒める。
- 4
味をみて、塩こしょうで調整する。
- 5
「焼き人参のフレッシュマリネ♬」レシピID : 19321632も簡単です。
-
- 6
クックパッドニュースで紹介いただきましたhttps://news.cookpad.com/articles/45978
コツ・ポイント
・人参がしんなりする前に水分が蒸発したら、再度少し足してもOK.。
・バターは、始めから加えるよりこの方法の方が薫りがたちます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18722517
