ヘルシーに！こんにゃくの味噌田楽♪
ハムまき @hammaki
甘い味噌ダレの味噌田楽！
コンニャクだから、たくさん食べてもヘルシーです♪
写真は玉コンニャクを使用しています。
このレシピの生い立ち
味噌田楽が好きで、味見をしながら作ってみました。
ヘルシーに！こんにゃくの味噌田楽♪
甘い味噌ダレの味噌田楽！
コンニャクだから、たくさん食べてもヘルシーです♪
写真は玉コンニャクを使用しています。
このレシピの生い立ち
味噌田楽が好きで、味見をしながら作ってみました。
作り方
- 1
コンニャクを食べやすい大きさに切り、和風だしを加えた湯で茹で、タレが出来るまでダシ汁に浸しておく。
- 2
味噌ダレ用の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。（味噌によって塩分が違うので味見をして砂糖を入れて下さい。）
-
- 3
コンニャクをダシ汁から取り出し、味噌ダレをかける。
-
コツ・ポイント
コンニャクを茹でる時、湯だけではなくダシを入れた方が美味しいです。
茹でた後も火を止めてダシ汁に浸しておくと少ししみます。
コンニャクは、薄めの方がダシがしみやすいです。
味噌によって塩分が違うので砂糖の量はお好みで調整してね！
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