スイカの皮と豚肉のマヨ炒め☆
うらな @cook_40187832
プリプリでほんのり甘い、ごはんに良く合うおかずです。
果実を食べおわったら、ぜひ皮もお料理に使ってみては☆
このレシピの生い立ち
スイカの皮は栄養価が高いことを知ったので、調理しようと思いました。
スイカの皮と豚肉のマヨ炒め☆
プリプリでほんのり甘い、ごはんに良く合うおかずです。
果実を食べおわったら、ぜひ皮もお料理に使ってみては☆
このレシピの生い立ち
スイカの皮は栄養価が高いことを知ったので、調理しようと思いました。
作り方
- 1
スイカの皮の外側の緑色の部分を厚めに削ぎます。（私はピーラーを使いました）薄切りにします。
- 2
フライパンで豚肉を炒めて、肉に半分くらい火が通ったら１をいれ、半透明になるまで炒めます。
- 3
２にマヨネーズ、（あれば）ゆず胡椒を入れてさっと混ぜて完成☆
- 4
コツ・ポイント
とても簡単でおいしいです♪
ゆず胡椒があるととっても風味がよくなります。
今回は脂身の少ないロースを使いましたが、どのお肉を使ってもおいしいと思います。
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