リードクッキングペーパーを使いヨーグルトを一晩水切りして置きます。

オールレーズンを砕いて溶かしたバターを加え馴染ませる。
クッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。

ボールにヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に入れミキサーで混ぜます。

型に流し込み、180℃のオーブンで45分位焼きます。
焼き加減は好みで調整して下さい。

焼きあがったら、そのまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

しっかりと冷やしたら、好みのサイズに切り分けて下さい。