離乳食☆さつまいもの米粉パンケーキ
yuri121☆ @cook_40188378
米粉とさつまいもの相性◎素朴な甘さで美味しい♩大人はバターとお好みのシロップを少したらすとより美味しく食べられますよ♩
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山余っていたので１歳になったばかりの娘の朝食、おやつ用に作りました♫パクパク美味しそうに食べてくれました\(^o^)/
離乳食☆さつまいもの米粉パンケーキ
米粉とさつまいもの相性◎素朴な甘さで美味しい♩大人はバターとお好みのシロップを少したらすとより美味しく食べられますよ♩
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山余っていたので１歳になったばかりの娘の朝食、おやつ用に作りました♫パクパク美味しそうに食べてくれました\(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは蒸して潰し、バターを混ぜておく
- 2
ボウルに卵、きび砂糖、塩を入れ泡立て器で擦り混ぜる
- 3
２に太白胡麻油を入れトロッとするまで混ぜる
- 4
３に無調整豆乳を入れジャバジャバ混ぜる
- 5
４に１を入れ混ぜる
- 6
５に★とお好みでバニラエッセンスを入れ、中心から外側へ粉っぽさがなくなるまでグルグル混ぜる
- 7
フライパンを中火で温め、一度濡れ布巾の上で冷ます
- 8
弱火で片面３分ずつ焼けばOK
表面がぷつぷつしてきたらひっくり返すタイミングです - 9
冷めたら一枚ずつラップに包んで冷凍可能です
コツ・ポイント
○ブレンダーやハンドミキサーがある場合は、卵をしっかり泡立てた後、その他の材料を全てまとめて混ぜてしまってOK。
グルテンが出ないのでしっかり混ぜて大丈夫です。
○卵をしっかり泡立てるとスフレパンケーキの様な食感に。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813009
