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モロヘイヤとオクラのお浸し
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モロヘイヤとオクラのお浸し-レシピのメイン写真

モロヘイヤとオクラのお浸し

鳥ちゃん❤
鳥ちゃん❤ @cook_40187288

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材料

4人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • オクラ 5本
  • ミョウガ 2~3
  • 油揚げ 1/3
  • 創味(めんつゆ) 適宜
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茎が硬いので葉っぱのみ使用。かたすぎない程度に茹で、水にさらし良く水を切りお好みで刻みます。

  2. 2

    オクラも塩揉みしてお好みのかたさに茹で輪切りにします。ミョウガは良く洗い千切りに。

  3. 3

    油揚げはお湯をかけて油抜きをして千切りに。

  4. 4

    味をみながらめんつゆで味を調え完成です。

コツ・ポイント

モロヘイヤは茹で足りないと粘りが出ないので注意。

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鳥ちゃん❤
鳥ちゃん❤ @cook_40187288
2018/08/15 07:10に公開

このレシピのキーワード

おひたし オクラ みょうが モロヘイヤ 油揚げ

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