SP♪さんの煮物を目指して！玉ねぎ人参

Name: SP♪さんの煮物を目指して！玉ねぎ人参
Yield: 多めの5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 3個(500g); 人参 2本(300g); さつま揚げ 3袋(300g); ＊水 2と1/2カップ(500㏄); ＊かつおだし 小さじ2と1/2; ＊こんぶだし 小さじ2と1/2; ＊味醂 大さじ3; ☆味噌 大さじ2と1/2

チェックのミニくま @cook_40054758

優しい味わいの煮物です♪
このレシピの生い立ち
SP♪さんのレシピにはお世話になっております。頂いたお料理全部美味しかったので、中でも煮物のファンで、私もこんなに美味しい煮物を作りたいなぁと思いチャレンジしました。今まで頂いた煮物全部参考にさせてもらっています。

SP♪さんの煮物を目指して！玉ねぎ人参

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

多めの5〜6人分

玉ねぎ 3個(500g)
人参 2本(300g)
さつま揚げ 3袋(300g)
＊水 2と1/2カップ(500㏄)
＊かつおだし小さじ2と1/2
＊こんぶだし小さじ2と1/2
＊味醂大さじ3
☆味噌大さじ2と1/2

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作り方

1

玉ねぎは洗い皮を剥ぎ縦に切り横に1㎝幅に切る。人参は洗い皮を剥ぎ細い所は半月切り太い所はいちょう切り。
2

さつま揚げは幅1㎝に細切り。【1】とさつま揚げと＊印と大きな鍋に入れ蓋をして人参が少し柔らかくなる迄煮る。
3

人参が少し柔らかくなったら煮ている出汁から小さなボウルに大さじ2とって☆印を混ぜ鍋に全体に混ざるように入れる。
4

人参が柔らかくなったら出来上がり。少し冷まして温め直しても良いですね。

コツ・ポイント

煮汁は少し残る位に煮てください。人参は2㎜幅位に切ってください。残った煮汁はお味噌汁にしても美味しいです。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2015/07/29 12:36に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

煮物にんじんさつま揚げ味噌玉ねぎ

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