フライパンに油をひき、しょうゆを入れて香りをたたせる。

豚ひき肉、焼き肉のタレを入れて炒める。

豆板醤も加えて混ぜる。

鶏ガラスープ、酒、ごま油を加えて煮込む。

煮たったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

とろみがついたら火をもう一度付けて、ニラを入れて煮込む。、

麻婆茄子の時はここで予め炒めておいた茄子を入れる。

今回はとろとろ麻婆茄子にしました☆

お子様用のマーボーあんはレシピID18764979をどうぞ、