作り方
- 1
えびの殻をむき背に切り目をいれ背綿をとります。片栗粉を溶いた水でえびをもみ洗いします。水が濁ったらえびを絞ります。
- 2
次に絞ったえびに酒と塩コショウを加えもみ、下味をつけます。
- 3
熱したフライパンにいれ、炒めます。※油が飛びますのでいれる前に軽く絞ってください。
中まで火が通ったら取り出します。 - 4
取り出したえびにマヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、練乳を加えよく混ぜます。お皿に盛り付けたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ソースの分量はお好みで調節してください。練乳は、入れなくてもかまいません。えびを炒めた後、フライパンにはソースをいれないようにしてください。マヨネーズが分離しますので＾＾；
megumi1106です。料理は、時々しますけど苦手分野です＞＜こちらのサイトでお世話になっております。私の簡単な料理を紹介していきたいと思いますので宜しければご覧ください☆よろしくお願いいたします♪
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