玉ねぎを薄切り、ウインナーは輪切り、ブロッコリーは穂の部分だけにしておく

お鍋にバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

ウインナーを入れてさらに炒める

水を入れ、沸騰してきたらコンソメを入れる

溶き卵と、ブロッコリーの穂を入れ、軽く煮たたせる