ごぼう人参は千切りに。ごぼうはアクを抜いておく。糸こんにゃくは適当な長さに切っておく。

鍋にごま油を入れて熱する。
鷹の爪を加えて香りが出たらごぼうと人参を炒める。

火が通ったら糸こんにゃくを入れて混ぜる。
鍋に全ての調味料を加える。

水分が無くなるまで煮詰める。

できあがり！