ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテのカルパッチョ

宮崎県綾町 @cook_40103789

有機農業の町、綾町産のレモンとトマトを使った爽やかなお酒のおつまみになります。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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材料

１人分

ホタテ(刺身用) 7個
調味料A
オリーブオイル大さじ2
塩ひとつまみ
レモン汁（綾町産）小さじ1.5
飾り用
ミニトマト（綾町産） 2個
レモン薄切り（綾町産）２枚
パセリ少々
ブラックペッパー適量

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作り方

1

調味料Aをよく混ぜ合わせる。
2

ミニトマトとレモンを食べやすくカットする。
3

皿にホタテと②を盛り、①とパセリ、ブラックペッパーをかければ完成。

コツ・ポイント

Aのドレッシングはよく混ぜるのがポイントです！

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/08/04 04:27に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

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このレシピのキーワード

カルパッチョ帆立貝ミニトマトレモン刺身

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