鶏の手羽先とかぼちゃの甘辛煮
クックFIE81H☆ @cook_40171091
カリッと焼いた鶏手羽とホクホクのかぼちゃを甘辛の味付けに。ご飯にもお酒にも合う一品です
このレシピの生い立ち
鶏の手羽先だけではなくかぼちゃも加えることでボリュームも出て、家族みんなが満足できるよう考えました
鶏の手羽先とかぼちゃの甘辛煮
カリッと焼いた鶏手羽とホクホクのかぼちゃを甘辛の味付けに。ご飯にもお酒にも合う一品です
このレシピの生い立ち
鶏の手羽先だけではなくかぼちゃも加えることでボリュームも出て、家族みんなが満足できるよう考えました
作り方
- 1
鶏の手羽先に軽く塩コショウをする。
-
- 2
かぼちゃを3cm幅に切る
10カット分くらい -
- 3
手羽先に小麦粉をまぶす
-
- 4
かぼちゃにも小麦粉をまぶす
-
- 5
多めのサラダ油をフライパンに入れ、中～強火で鶏手羽を焼く
-
- 6
かぼちゃも焼く
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- 7
タレの材料を鍋に入れ中火にかける
-
- 8
タレが沸いたら、鶏手羽とかぼちゃを加え、タレが煮詰まるまで煮る
最後にお酢を加え、馴染ませる -
- 9
火を止め、白と黒のいりごまをまぶす
-
- 10
お皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
最後にお酢を加えることでさっぱりした美味しさになります
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