簡単♪すぐできるキャラメルブランマンジェ
ゆかりっぺ★ @cook_40101067
Myフォルダ登録100件記念レシピ!!
ありがとうございます*\(^o^)/*
生クリームor牛乳の救済にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生クリーム救済が目的でお手軽にデザートが
作りたくて♪ とろんとろんです(*^^*)
簡単♪すぐできるキャラメルブランマンジェ
Myフォルダ登録100件記念レシピ!!
ありがとうございます*\(^o^)/*
生クリームor牛乳の救済にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
生クリーム救済が目的でお手軽にデザートが
作りたくて♪ とろんとろんです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
まずは★を火にかけ、カラメルを
作ります。きつね色から焦げ茶色になるのは
早いので、焦がさないように！ - 2
大きな泡が立ち、焦げ茶色に変わり
とろとろになったら、すぐに火から
下ろします。 - 3
お鍋の粗熱が取れたら、生クリームor牛乳を3分の1ほどゆっくり注ぎ入れカラメルを溶かします
(溶けきらなくてもOK) -
- 4
残りの生クリームor牛乳、コーンスターチを別の容器でよく混ぜ合わせておきます。
ダマにならないように！ - 5
カラメルのお鍋を弱〜
中火にかけ、先ほど混ぜ
合わせておいたものを
入れ、再びよく混ぜます -
- 6
底が固まりやすいので、ひっくり返すように混ぜ続けてください！
- 7
全体を混ぜながら、
とろみがついたら火から
下ろします -
- 8
とろみはスプーンの跡がつく程度で！
-
- 9
バニラエッセンスを数滴加えて、全体を
よく混ぜます - 10
粗熱が取れたらカップや
タッパーなど、お好きな
容器に注ぎ入れて冷蔵庫
でよく冷やします -
- 11
お好みでジャムをかけたり、フルーツを添えて召し上がってください♪
NZは真冬なので苺が手に入りました♡
-
コツ・ポイント
カラメルを焦がさないように！と、
コーンスターチがダマにならないように！
のふたつだけです(*^^*)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724316
