~下準備~抹茶とグラニュー糖はすり混ぜておく。コーンスターチに砂糖ひとつまみを入れ牛乳でといておく。

~電子レンジで作る場合~

牛乳に砂糖ひとつまみを入れ電子レンジで沸騰直前まで温める。

3に☆の材料を入れ、よく混ぜ、800Wの電子レンジで沸騰直前まで加熱する。

牛乳でといたコーンスターチを少しずつ4に加えよく混ぜる。

800Wの電子レンジで、ラップなしで30秒ずつ加熱→混ぜる‥を繰り返し、とろみをつける。

~小鍋で作る場合~

牛乳を小鍋に入れ沸騰直前まで温め、☆を加え吹きこぼれないよう気をつけ、木べらでよく混ぜる。

牛乳でといたコーンスターチでとろみをつける。

フリーザーバッグに入れ1日冷凍する。凍ったら割ってフードプロセッサーに入れ、なめらかになるよう攪拌する。

バットに流し再度4~5時間冷凍する。

盛り付ける際は少し常温におくか、電子レンジで10秒加熱するとすくいやすい。やわらかいところを練って頂くのがオススメ。