大根と人参のサワー漬け♪
ユミピイ @cook_40038010
大根のサワー漬けはとりわけ美味しい！！半日漬けておくだけですぐにできるサワー漬け♪漬けた後も調味料として使えます(^^)
このレシピの生い立ち
めちゃ定番レシピですが、一番シンプルで美味しいと思います♪胡瓜もあれば最高だったかなあ～
大根と人参のサワー漬け♪
大根のサワー漬けはとりわけ美味しい！！半日漬けておくだけですぐにできるサワー漬け♪漬けた後も調味料として使えます(^^)
このレシピの生い立ち
めちゃ定番レシピですが、一番シンプルで美味しいと思います♪胡瓜もあれば最高だったかなあ～
作り方
- 1
調味料を混ぜ合わせ、大根、人参をスティック状に切り、漬けこむ。
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- 2
食べる直前に調味料液から取り出し、器に盛る。
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- 3
- 4
コツ・ポイント
他にも同じようにサワー漬けは楽しめますので、色んな野菜や、果物にチャレンジしてください♪ 残った調味液は酢のものにも使えます♪ 三温糖のため少し甘めになりました。糖分は少し控えめにしてもＯＫ。調味料の量は10:10：1の割合で加減を。
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