ありあわせの素材で、トムヤムクン風鍋

Name: ありあわせの素材で、トムヤムクン風鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ ５～６匹; 魚 １匹; お好みの野菜（もやし、人参、白菜など） 適量; しめじなどのキノコ類 １パック; セロリの葉 １株分; ミニトマト ５～６個; 赤みそ 小さじ２; ラー油 小さじ１～１．５; 砂糖 大さじ３; レモン汁 ２個分（大さじ６～８程度）; スープの素 大さじ２; 塩・こしょう 適宜

miyuishi @cook_40071904

トムヤムクン・・いざ、作るとなると「結構材料集めが大変そう～」。と思いがちですが、これならありあわせの材料でできますよ。
このレシピの生い立ち
年末年始、皆でわいわい食べるならやっぱり、鍋でしょ。
というわけで、今日は、「トムヤムクン風鍋」を作りました！

ありあわせの素材で、トムヤムクン風鍋

miyuishi @cook_40071904

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材料

エビ　　　　　　　　　　　　　　　５～６匹
魚１匹
お好みの野菜（もやし、人参、白菜など）適量
しめじなどのキノコ類１パック
セロリの葉１株分
ミニトマト５～６個
＜トムヤムクンの素＞
　赤みそ小さじ２
　ラー油小さじ１～１．５
　砂糖大さじ３
　レモン汁２個分（大さじ６～８程度）
　スープの素大さじ２
塩・こしょう適宜

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作り方

1

トムヤムクンの素を材料を、全部混ぜます。
2

エビの殻や背ワタなどを取り除ききれいにします。
3

その他の具材を適当な大きさに切ります。
4

鍋に湯を沸かし、エビの殻を入れ煮込み、だし汁がでたら殻を取り除きます。
5

魚、エビ、その他の具材（ミニトマト、セロリの葉以外）を入れ煮ます。
6

５に１で作った「トムヤンクンの素」を加え混ぜ、塩コショウで味を整えたら、ミニトマト、セロリの葉を加え火を止めます。

コツ・ポイント

ヘルスフードセラピストの「わくわく幸せKeeeping」（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。

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miyuishi @cook_40071904

2010/12/27 22:57に公開

いろんなことに好奇心旺盛々。美容＆健康、ダイエット、ギャップ料理＆変身料理から、エコ料理などいろんな料理挑戦しております。こちらのブログ(ヘルスフードセラピストの「わくわく幸せKeeeping」（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。）も是非遊びに来て下さいませ。よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

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