五目いり卵
彩りのいい卵おかず★
このレシピの生い立ち
昔作ってたレシピ
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- 1
人参はみじん切りにして、干し椎茸は戻してみじん切りにして茹で、ほうれん草も茹でみじん切り。ネギもみじん切り。
- 2
冷凍しといた野菜や半端野菜でオッケー♪
- 3
卵はボウルに割ほぐして 酒大匙、砂糖1.5強、塩小匙2/3、醤油 小匙1を混ぜる。
- 4
下ごしらえした具材を①にいれて混ぜ、温めたフライパンか鍋に（くっつかないので）入れて
- 5
回りから火が通ったら かたまった部分をはがすようにし はしを3〜4本使って手早くかき混ぜ
- 6
全体が 柔らかくかたまってきたら火を止め（八割くらい）かき混ぜながら余熱で火を通したら出来上がり♪
コツ・ポイント
お弁当のおかずや朝食などにも便利です。
余り野菜でどうぞ！
つくれぽ
節約&手抜きしながら毎日なるべく違う料理を色々作る事を目標にしてます。blogもやってます。http://ameblo.jp/machimamakitchen/よかったら 遊びにきて下さい。
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