裏返すとチーズが出てしまうので蒸し焼きがオススメです。バラ肉を使うときは、焼いた時に出る脂を味付けの前に拭き取ってください。調味料を入れる時は合わせてから！ピーマンの中に入れないように。。煮詰めた後に上からかけると味付けがムラになりません。