水（分量外）でもどしたヒジキを水を切って【Ａ】を全て鍋に入れ強火で１０分煮ます。

溶き玉子以外の【Ｂ】を鍋に入れゴマ油を少量入れて、ヘラで豆腐を潰しながら中火で焦げないように炒めていきます。

汁気がなくなってきたら溶き玉子を入れて全体にからまるようにかきまぜます。

【１】と【３】をご飯とよくまぜて完成です！冷めても美味しいですよ〜！さぁ召し上がれ！