数時間前に米を洗ってザルへあげておく。アサリは浸かる位の水で口が開くまで茹で汁は炊くときの出汁に使う。アサリは最後に飾る

工程②のフライパンでピーマンも炒めておく。最後に飾る分(パプリカなら小さめに切って②で一緒に炒めて下さい)

釜に米をいれ①のだしと☆とオリーブオイル大さじ１をいれ水を２合の線より少し控えめに合わせて、かき混ぜ、

茹でアサリ剥き身の場合は⑤で一緒にのせて炊きあげてください。