焼菓子〜プリマベーラ〜(o˘◡˘o)♡
18cmスクエア2個分
大勢で集まる時の
手土産に♡
お好きな数に
自由に切り分けられ
人数の増減もOK〜♪
このレシピの生い立ち
「おいしいね焼き菓子」という本の30頁にあった焼菓子を見て一目惚れ〜ワンボールで見た目の雰囲気だけでも…似せて簡単に作れないかなと思い,作り方と材料をアレンジし家人への覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
焼菓子〜プリマベーラ〜(o˘◡˘o)♡
18cmスクエア2個分
大勢で集まる時の
手土産に♡
お好きな数に
自由に切り分けられ
人数の増減もOK〜♪
このレシピの生い立ち
「おいしいね焼き菓子」という本の30頁にあった焼菓子を見て一目惚れ〜ワンボールで見た目の雰囲気だけでも…似せて簡単に作れないかなと思い,作り方と材料をアレンジし家人への覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
卵は常温に〜,マーガリンもボールに移し替え…常温で柔らかくしておきます
型には敷紙を敷いておきます -
- 2
ピスタチオは殻から出してから…
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- 3
横半分に切ると豆の間に隙間が見えますので…
-
- 4
そこを自然にカットします〜
-
- 5
ピスタチオの緑が…後から切り分けるときに綺麗です…(人･_･)♡
-
- 6
ドレンチェリーも一粒を4当分にカットします〜
-
- 7
下準備ができたところで…
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- 8
常温に置いてあったマーガリンを…
-
- 9
ハンドミキサーで白く滑らかになるまで攪拌します。
-
- 10
グラニュー糖を入れます…グラニュー糖はサラサラなので振るいませんが,上白糖は塊があったりするので振るって下さいね〜。
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- 11
2〜3回に分けて混ぜていきます。
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- 12
混ざったら…
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- 13
卵を…
-
- 14
やはり2〜3回に分け…入れては,その都度攪拌します。
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- 15
綺麗に混ざったら〜
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- 16
薄力粉を入れます
写真のように振るわなくてもよい薄力粉でない場合は…野菜の水切りザルでよいので振るってから入れて下さい -
- 17
薄力粉を入れたら…
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- 18
切るように混ぜていきます。
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- 19
８割方混ざったところで〜
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- 20
下準備してあったフィリングを…
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- 21
順に…
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- 22
入れ〜
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- 23
サクッと混ぜます〜♪
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- 24
オーブンの予熱を始め…
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- 25
敷紙を敷いた型に生地を入れ…
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- 26
予熱が終わったら…オーブンに〜
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- 27
170℃35分焼きます。
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- 28
中央に竹串を挿して生地が付かなかければ焼けています。
生地が付いたら…2〜3分ずつ焼いていって下さいね。 -
- 29
計っておいたグランマルニエもしくはコアントローを…
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- 30
ムラのないように…
-
- 31
塗りました
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- 32
粗熱が取れたらケーキクーラーに乗せ更に触って温かい程度に冷めたら…
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- 33
クッキングシートで…
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- 34
覆い…
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- 35
完全に冷めるまでタッパーに入れるか,ナイロン袋に入れるかして待ちます。
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- 36
お好みの大きさにカットしたら…
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- 37
チョッと勿体無いですが〜1個1個ラップに包んでおくと…Tableに置いてあっても,そう簡単に干からびる事はありません。
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- 38
ピスタチオの食感は好き好きあると思います…緑系の何かで代用されてもよいカモ（ズッキーニとか小粒のマスカットとか…）
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- 39
今ひとつ納得のいくレシピに仕上がっていないので…上書きさせて頂く予定です…どうぞご了承下さいませ。
コツ・ポイント
カットした時にフィリングが見えるとテンション上がります…なるべく高さのある焼型で作られる事をお勧めします♡
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