大根皮きんぴら
どらあん @cook_40034492
大根の皮の消費にぜひ試してください！
めんつゆと梅干でさっぱり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
畑でとれた大根の皮を消費したく。
お酒のつまみにちょうどいいものが出来ました。
子供にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を長さ5cmぐらいにして繊維にそって細く切る。きのこを細かく分けておく。（今回は舞茸を使いましたが、無くても可）
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、大根皮ときのこを炒める。
火が通ったら、めんつゆと梅干を加えて軽く炒めて完成。
コツ・ポイント
好きな食感になるように炒めてください。
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