捨てがちな大根の皮。ひと手間で晩御飯、お酒のつまみの一品になります。
捨てずにぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
サラダやお味噌汁、おでんなど大根の皮は剥きますよね。ちなみにお客様へ出さない場合は剥かないで手を抜いちゃいますw
捨てるのも勿体ないので炒めて甘辛く味付けました。