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じゃがいものカルボナーラグラタン
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じゃがいものカルボナーラグラタン-レシピのメイン写真

じゃがいものカルボナーラグラタン

柴福*
柴福* @cook_40162882

スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
好きな方は50g位入れても良いと思います
お好みで増減して下さい

スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
好きな方は50g位入れても良いと思います
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柴福*
柴福* @cook_40162882

スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
好きな方は50g位入れても良いと思います
お好みで増減して下さい

スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
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材料

20㎝位のニトリのスキレット1つ分
  • じゃがいも 2.3個(400g位)
  • ベーコン 70g
  • 牛乳 100cc
  • スープの素(ポタージュ) 1袋
  • チーズ(溶けるやつ) 30g位
  • 黒胡椒 適量
  • 卵 1個
  • 仕上げ用パン粉、チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5㎜位の厚さに切って、ラップをしてレンジで5分
    牛乳と1㎝幅位に切ったベーコンを加えて、再びレンジで2分

  2. 2

    じゃがいもに火が通ったら、スープの素とチーズと黒胡椒を加えて、余熱で溶けるようによく混ぜる

    • じゃがいものカルボナーラグラタン作り方2写真
  3. 3

    スキレットに入れて真ん中を少し凹ませて卵を落とす
    お好みでパン粉やチーズを乗せ、魚焼きグリルで卵が半熟になるように焼く

    • じゃがいものカルボナーラグラタン作り方3写真
  4. 4

    仕上げに軽く黒胡椒を振って出来上がり
    卵を割って絡めて食べて下さい

    • じゃがいものカルボナーラグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

卵は黄身がトロトロになるように
結構すぐに固まります
こまめにチェックして焼き過ぎないように
焦げ目がしっかり欲しい時は、卵無しで焼いて後で卵を加えて焼くと良いです
グリルでなくてもオーブンでも、蓋をしてガスでも出来ます
グラタン皿でもOK

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柴福*
柴福* @cook_40162882
2018/08/06 12:55に公開
農家出身の主婦。旦那さんと幼児3人の5人暮らし。野菜と鶏肉が好きです。趣味は工作、裁縫、園芸。何かを作る事が好きです。2018.6開始。スマホのアプリでやってます。 《補足》レンジは600w、麺つゆは創味のつゆ、マヨネーズはハーフです。レシピはたまに見直して編集する事があるので、印刷よりは保存をおすすめします。
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このレシピのキーワード

グラタン カルボナーラ ベーコン じゃがいも 牛乳 卵 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18726192
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