じゃがいものカルボナーラグラタン

柴福* @cook_40162882
スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
好きな方は50g位入れても良いと思います
お好みで増減して下さい
じゃがいものカルボナーラグラタン
スープの素で簡単にカルボナーラ風グラタンが作れます
このレシピの生い立ち
スープの素はリゾットやパスタソースにしたりと、意外と応用が利きます
今回はホワイトソース風に卵を合わせてクリームカルボナーラみたいな感じで
チーズはスライスだと2枚位です
好きな方は50g位入れても良いと思います
お好みで増減して下さい
作り方
- 1
じゃがいもは5㎜位の厚さに切って、ラップをしてレンジで5分
牛乳と1㎝幅位に切ったベーコンを加えて、再びレンジで2分 - 2
じゃがいもに火が通ったら、スープの素とチーズと黒胡椒を加えて、余熱で溶けるようによく混ぜる
- 3
スキレットに入れて真ん中を少し凹ませて卵を落とす
お好みでパン粉やチーズを乗せ、魚焼きグリルで卵が半熟になるように焼く - 4
仕上げに軽く黒胡椒を振って出来上がり
卵を割って絡めて食べて下さい
コツ・ポイント
卵は黄身がトロトロになるように
結構すぐに固まります
こまめにチェックして焼き過ぎないように
焦げ目がしっかり欲しい時は、卵無しで焼いて後で卵を加えて焼くと良いです
グリルでなくてもオーブンでも、蓋をしてガスでも出来ます
グラタン皿でもOK
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