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じゃがゴーヤのマヨ炒め
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じゃがゴーヤのマヨ炒め-レシピのメイン写真

じゃがゴーヤのマヨ炒め

ai128
ai128 @cook_40095536

夏バテしないぞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤができて、違う食べ方を考えてたらマヨネーズ和えが…好きな息子が炒めるのアリじゃないと言う言葉から…(笑)

夏バテしないぞ
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ai128
ai128 @cook_40095536

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ゴーヤができて、違う食べ方を考えてたらマヨネーズ和えが…好きな息子が炒めるのアリじゃないと言う言葉から…(笑)

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材料

3~4人
  • ジャガイモ 小3個
  • ゴーヤ 大1
  • オリーブオイル 適量
  • マヨネーズ お好みで
  • 醤油 お好みで
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとゴーヤを切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを少しひいてジャガイモを炒める。

  3. 3

    ゴーヤは、軽く湯がいておく。

  4. 4

    ジャガイモに火がとおったらゴーヤをフライパンに入れて少し焦げ目がつくぐらい炒める。

  5. 5

    火がとおったらマヨネーズをかけて味がつくように炒める。

    • じゃがゴーヤのマヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    味がついたら味見をして薄いようなら醤油を少しかけて炒める。そしてゴマをかける。

    • じゃがゴーヤのマヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    まんべんなく味がついたら完成です。

    • じゃがゴーヤのマヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

自分の体調に合わせて味付けを変えてください。後、ゴーヤ湯がくのは、軽めにすると苦味があっていいです。

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ai128
ai128 @cook_40095536
2018/08/09 01:34に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ じゃがいも ゴマ

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