じゃがゴーヤのマヨ炒め
ai128 @cook_40095536
夏バテしないぞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤができて、違う食べ方を考えてたらマヨネーズ和えが…好きな息子が炒めるのアリじゃないと言う言葉から…(笑)
じゃがゴーヤのマヨ炒め
夏バテしないぞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤができて、違う食べ方を考えてたらマヨネーズ和えが…好きな息子が炒めるのアリじゃないと言う言葉から…(笑)
作り方
- 1
ジャガイモとゴーヤを切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを少しひいてジャガイモを炒める。
- 3
ゴーヤは、軽く湯がいておく。
- 4
ジャガイモに火がとおったらゴーヤをフライパンに入れて少し焦げ目がつくぐらい炒める。
- 5
火がとおったらマヨネーズをかけて味がつくように炒める。
-
- 6
味がついたら味見をして薄いようなら醤油を少しかけて炒める。そしてゴマをかける。
-
- 7
まんべんなく味がついたら完成です。
-
コツ・ポイント
自分の体調に合わせて味付けを変えてください。後、ゴーヤ湯がくのは、軽めにすると苦味があっていいです。
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