レンチンで簡単♪イワシの味噌煮♪
トムラウシ @cook_40039029
簡単です♪美味しいです♪洗い物無し♪
このレシピの生い立ち
特価品の鰯が、更に半額になっているのを見つけ衝動押さえがたく購入。しかし冷房の無い我が家の台所でこれ以上暑いのはイヤ・・・。
鳥のチャーシューなど皆さんが賢くレンジを活用なさっているので鰯でもいける！と信じてやってみました。（*＾-＾*）
レンチンで簡単♪イワシの味噌煮♪
簡単です♪美味しいです♪洗い物無し♪
このレシピの生い立ち
特価品の鰯が、更に半額になっているのを見つけ衝動押さえがたく購入。しかし冷房の無い我が家の台所でこれ以上暑いのはイヤ・・・。
鳥のチャーシューなど皆さんが賢くレンジを活用なさっているので鰯でもいける！と信じてやってみました。（*＾-＾*）
アプリでひらく作り方
- 1
購入！！
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- 2
水で洗い、血合いを除去、そして中骨と身の間に沿って親指の先を差し込むようにして、写真のように少し骨から実を離す。
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- 3
袋が破れるのが心配だったので尾はハサミでカットしました。
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- 4
◎をまぜまぜしておく。
(ここではこの味噌を使用。塩糀、鰹･昆布・いりこの一番だし入り、と記載有り。） -
- 5
レンジOKのタッパーの中にポリ袋を開き、鰯の開いた身の部分に等分に4を乗せ、袋の中に並べる。
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- 6
ポリ袋を上に伸ばしてふんわりと口をすぼめて、鰯の上にふんわり被せる。
（タッパーの蓋はしない。） - 7
レンジ600ｗで2分チン。後そのまま5分放置。
ドアを開けタッパーの向きを変え1分チン。そのまま5分放置。過熱完了♪ - 8
お皿に盛って、味噌のところに生姜を少々乗せて完成♪
-
コツ・ポイント
鰯は血合いを水で良く洗い流してから使用する。
(鰯の下ごしらえが「？」な方はご参考までにどうぞ♪→https://cookpad.wasmer.app/recipe/521653）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18726337
