きゅうりをパリっと！【パリパリきゅうり】
mieuxkanon @mieuxkanon
冷たくて、パリッと歯応えのいいきゅうりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が、冷たい井戸水できゅうりを冷やしていたんです。するとパリッと美味しいんです。水道水では温度が高過ぎるので、氷を加えるようになりました。
きゅうりをパリっと！【パリパリきゅうり】
冷たくて、パリッと歯応えのいいきゅうりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が、冷たい井戸水できゅうりを冷やしていたんです。するとパリッと美味しいんです。水道水では温度が高過ぎるので、氷を加えるようになりました。
作り方
- 1
きゅうりを洗い、両端を少し切り落とす。
- 2
ポリ袋に1を入れ、きゅうりが浸る程度の水・氷を加えて、口を結ぶ。
-
- 3
そのまま10〜15分程置く。
- 4
袋から取り出し、好みの大きさに切る。
- 5
※ マヨネーズや味噌ディップ（味噌＋みりん＋にんにくおろし少々）と一緒にどうぞ！
-
コツ・ポイント
時間が経つとパリッと感が薄れてくるので、食べるちょっと前に用意して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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