豚の小間切れ、5センチの幅に切る、ジャガイモは、皮を剥き縦半分に切り、2～3センチの幅に切る。玉葱、好きな大きさに。

フライパンに、ジャガイモ、玉葱、豚の小間切れ、水を入れ特製だしを加え蓋をして中火で、8分煮る。

ふたを開けニンニク味噌タレを加え混ぜながら煮絡める。2分です。出来上がりです。