オイルを鍋に引いてみじん切りにした玉ねぎにんじんセロリをいためます。

飴色になったら挽肉を炒めます。
挽肉はあらかじめ塩胡椒して下味をつけて2.3分やすませておいてください。仕上がりがかわる

トマト缶を入れてにこみます。
ケチャップ砂糖中濃ソース塩胡椒で味を整えてエリンギを手で大きめにさいて存在感をだします

パスタを茹でてあがったらソースとたっぷりオリーブオイルとチーズかけてめしあがれ