ストウブをよく熱する（薄煙が出るまで）中火～強火で豚肉を軽く炒める。

１の豚肉をストウブの横へ寄せてキャベツを入れて軽く炒める（中火～強火）

２にソバ玉を入れる。

３にもやしを入れる。

中火～強火のままで蓋をして蒸し焼き（約１０分）蓋のつまみが熱くなればＯＫ。

その間に目玉焼きを作る。

５の蓋を開け、全体を混ぜてソースを入れ、強火で炒める。

６の目玉焼きを乗せる。