モロヘイヤと豆腐の塩麹スープ

amyu12
amyu12 @cook_40183941

モロヘイヤに豆腐に塩麹と美容に良いものばかりのスープです☆
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのスープが好きで、塩麹を使ったらもっと美容に良いかなと
思って☆

モロヘイヤと豆腐の塩麹スープ

モロヘイヤに豆腐に塩麹と美容に良いものばかりのスープです☆
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのスープが好きで、塩麹を使ったらもっと美容に良いかなと
思って☆

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材料

(7人分)
  1. モロヘイヤ 1袋
  2. 絹ごし豆腐 1丁
  3. 800cc
  4. 昆布 大1
  5. 塩麹 大2
  6. 塩&コショー 少々
  7. 醤油 大1
  8. 大1
  9. ゴマ

作り方

  1. 1

    モロヘイヤをサッと茹でて刻む

  2. 2

    塩コショー以外全てを煮たたせる

  3. 3

    沸騰したら(1)と食べやすく切った豆腐を入れて1~2分煮る

  4. 4

    塩とコショーで調える

  5. 5

    器に入れてゴマをふる

コツ・ポイント

モロヘイヤは事前に茹でて刻んで下さいね!

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