小鍋に牛乳を入れ　きび砂糖を加えて加熱し　沸騰直前に火を止め　生クリームを加えて混ぜます。

ボウルに卵黄を入れてほぐし　２を少しずつ　加えては混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜます。

こし器で液をこします。

容器に入れて　炊飯器の内釜に水１００mlを入れて　その中に置きます。

炊飯器の調理コースで５分加熱して　そのまま保温になるので　１０分保温します。保温したら取り出して冷蔵庫で冷やします。

このままでも美味しいですが　練乳を小さじ１づつかけても美味しくいただけました。