モロヘイヤのスープ☆
あんこ大好き♪ @cook_40092611
夏バテ知らず！モロヘイヤとトマトとお豆腐のトロットロッさっぱりスープです♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤとトマトのスープが食べたいな～と思って作りました。
モロヘイヤのスープ☆
夏バテ知らず！モロヘイヤとトマトとお豆腐のトロットロッさっぱりスープです♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤとトマトのスープが食べたいな～と思って作りました。
作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘み細かく刻む。
トマトは湯むきし細かく刻む。
豆腐はさいの目切り、玉ねぎは薄切りに。 - 2
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める。
しなりしたらトマトを加え、さらに炒める。 - 3
②の鍋に分量の水と固形スープを入れ煮立てる。
あくをとる。 - 4
豆腐・モロヘイヤを入れ、再び煮立ったら塩・コショウで味をととのえ出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時はバターの方がコクが出て美味しいと思います～
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