焼豚キャベツのふんわり卵炒め

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ふんわり…だけどがっつりご飯に合いますっ♪
このレシピの生い立ち
最近…半熟卵を作るのが好き。
食べるのは、不得意…(汗)

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材料

2～3人分
  1. キャベツ(ざく切り) 180ｇ
  2. 焼き豚(市販) 80ｇ
  3. 卵 3個
  4. ◎塩、こしょう 少々
  5. ◎ガーリックパウダー 少々
  6. ※オイスターソース 大さじ1
  7. ※醤油 大さじ2
  8. ※砂糖(三温糖) 小さじ1
  9. ※酒 大さじ1
  10. 油(卵炒め用) 大さじ2
  11. 油(全体炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、焼き豚は細切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    すこし多めの油を入れる。
    油のある所に卵を入れてふぁつて。

  3. 3

    半熟で一旦取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに油を足し、キャベツを入れて炒める。

  5. 5

    焼き豚を入れて炒め合わせる。

  6. 6

    軽く◎をして、※を混ぜ合わせたタレを入れ、炒める。。

  7. 7

    火を落とし、卵を入れて余熱で合わせる。

  8. 8

    どうぞ～

コツ・ポイント

一気に炒め、一気に仕上げるので…材料の準備、合わせ調味料を必ず用意をしておく。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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