ふかしてあるさつま芋をこのように乱切りにします。早く出来るよう、レンジで温めておきます。

バターをレンジで溶かしておきます。

こちらの飲むヨーグルトを使用しました。

バターをいれて、さつま芋をからめます。
弱火でこげないように。

飲むヨーグルトを入れます。フツフツと煮込みます。味がしみ込んできたら粉チーズを入れます。

味がしみ込んだら、
仕上げ用粉チーズとパセリをふりかけて完成！

スープがけっこうできるので、
ちょと牛乳をたして飲んでもOK（*^_^*）