リンゴのコンフィチュール バナナ入りで 

mimosa1978
mimosa1978 @cook_40080957

アツアツのできたてをパンケーキやトーストに添えて!わけありリンゴが格安でした。ひと手間かけると立派なデザートに!
このレシピの生い立ち
パンケーキやトースト、フレンチトーストに添えるフルーツソテーは我が家の定番。それをアレンジしてみました。リンゴだけで、バナナだけで、いろいろできます。特に保存用ではないので残れば冷蔵庫に入れて数日のうちにレンジ加熱して食べきってください。

リンゴのコンフィチュール バナナ入りで 

アツアツのできたてをパンケーキやトーストに添えて!わけありリンゴが格安でした。ひと手間かけると立派なデザートに!
このレシピの生い立ち
パンケーキやトースト、フレンチトーストに添えるフルーツソテーは我が家の定番。それをアレンジしてみました。リンゴだけで、バナナだけで、いろいろできます。特に保存用ではないので残れば冷蔵庫に入れて数日のうちにレンジ加熱して食べきってください。

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材料

リンゴ2個分
  1. リンゴ大きめ 2個(皮を剥いて600㌘)
  2. バナナ 1本(剥いて70㌘、2~3本でも)
  3. レモン果汁 大さじ2
  4. メープルシュガー 30㌘
  5. バター 30㌘

作り方

  1. 1

    リンゴは縦に8等分、皮を剥き芯を取って3~5ミリくらいのイチョウ切り。バナナも皮を剥いて同じ厚さに輪切り。

  2. 2

    量が多いので26㌢のフライパンを使いました。バターを溶かし、リンゴ入れレモン汁を加えてゆっくり加熱。焦がさないように。

  3. 3

    リンゴがしんなりしてきたら、バナナ、メープルシュガーを加えてさらに加熱。

  4. 4

    こんな感じで十分です。ちょっと飴色。完熟バナナはとろけてつなぎ代わりになっています。

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