りんごをソテーしただけです。このレシピの生い立ちお菓子や料理に使いまわせるように作りました。
皮付きのまま、りんごを８等分にし、さらにイチョウ型に切る
鍋にバターを熱し、材料を全部入れてソテーする
りんごが透き通ってくるまでソテーする。
あまり煮すぎると、くたくたになってジャムになってしまいます。多少シャキシャキするくらいで火を止めていいと思います。ケーキやパンに入れるときは、レーズンやシナモン、胡桃などを混ぜる予定。料理にも使えるように、甘さは本当に控えめです。
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